Fermentis ciderjäst jäser ut väl med en torr och frisk cider i fransk stil som resultat.
Tekniska egenskaper:
- Hög flockulering
- Stort temperaturintevall: 10-30 °C
- Fungerar även vid låga pH, ner till 3,3
- Kvävebehovet är lågt: man behöver endast 150 ppm tillgängligt kväve
- Mycket bra assimilering (reducering) av fruktos
- Utbytet socker / alkohol: 16.3 g/l för 1 % ABV
- Max SO2 nivå: 70 mg/l
- Turbiditet: min 50 NTU
flockning: hög
jästemperatur: 10 – 30 °C
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.