Northern Brewer är ursprungligen framtagen i England 1934 och är en korsning mellan Canterbury Golding och en manlig planta av Brewer’s Gold. Den var ursprungligen odlad i norra England, men har blivit en av de främsta sorterna i Hallertau-regionen i Tyskland. Northern Brewer fungerar bra som både bitter- och aromhumle och visar då trevliga tall- och mintegenskaper.
Northern Brewer är den humlesort som normalt används för att brygga enligt stilen California Common.
- Alpha Acid
6 – 10% - Beta Acid
3 – 5% - Co-humulone
27 – 32% - Total Oil
1 – 1.6 mL/100g - Myrcene
25 – 45% of total oil - Linalool
0.3 – 0.8% of total oil - Caryophyllene
10 – 20% of total oil - Farnesene
< 1.0% of total oil - Humulene
35 – 50% of total oil - Geraniol
0 – 0% of total oil
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.